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COMENZARON EN MINAS LAS PRE OLIMPÍADAS CULINARIAS

Con el apoyo de la Intendencia Departamental de Lavalleja, ayer miércoles dieron inicio las Pre Olimpíadas Culinarias rumbo a la Olimpiada Creativas Culinarias que se realiza en el mes de setiembre en el departamento de Colonia. La actividad se cumple en nuestra ciudad en la sede del Club de la Tercera Edad “Amistad y Alegría”.



El chef Juan José Ortiz, organizador del evento, informó que en la tarde de ayer se desarrolló la clase magistral dedicada a los niños que están de vacaciones, para que aprendan, y participen y elaboren un alfajor junto al chef Eduardo Risso.

Hoy jueves 5 de julio se dictará una charla con el encargado del Destacamento de Bomberos de Minas para saber qué hacer en casos de accidentes en la cocina doméstica, industrial o comercial.

A las 18:00 horas, el chef Alfredo González contará su experiencia de preparar el plato ganador de la VIII Olimpíada.

En la jornada del viernes, el chef Pablo Ballesteros dictará una clase de sushi. Además, la competencia terminará en la jornada, donde el jurado se retirará a deliberar, para continuar con la actuación de la Banda Departamental, la entrega de premios y de esa forma conocer a los clasificados para las Olimpíadas Culinarias en Colonia.

Con respecto al jurado, dijo que hay un gran plantel de chef que cumplen esa tarea, donde en su 60% son docentes que trabajan en diferentes establecimientos, estando entre ellos Andrés Velázquez, Chef Ejecutivo del Hotel Argentino de Piriápolis, Andrés Sorio, Eduardo Risso, Estela Vecinday, Beatriz Fontes, chefs que dictan clases en Minas y en Rocha, así como también el Chef Pablo Ballesteros, de Punta del Este, además de profesionales arribados desde el departamento de Colonia.

Para finalizar, Ortiz manifestó que la idea es vivir momentos diferentes y especiales en Minas, disfrutando de la gastronomía, aprendiendo con las charlas magistrales y a su vez con espacios diferentes para todas las edades.

 

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